Binnen Bakery Sweets Center houden we van een praktische aanpak. Leden van het netwerk steken zelf de handen uit de mouwen en dragen bij aan verbetering, vernieuwing en behoud van een gezonde sector. Daarbij trekken ambacht en industrie samen op. Geen competitie, maar samenwerken. Dat doen we met vijf werkgroepen, die zich elk specialiseren op een voor de branche belangrijk vlak. Leden van BSC kunnen zelf kiezen bij welke werkgroep ze zich aansluiten. Zo bestaat elke groep uit een diverse club afgevaardigden uit de bakkerij- en zoetwarenbranche.
Operationeel Team
Hilco Wagenaar
Programma Manager Bakery Sweets Center
Romke van der Meulen
Bestuurslid BSC, projectleider Retourbrood
Michel Schaafsma
Voedingsmiddelentechnoloog BSC
Clara Bloemhof
Communicatie BSCOpleiden
Binnen de werkgroep Opleiden is het mbo- en hbo-onderwijs vertegenwoordigd. Daarnaast nemen leden van Bakery Sweets Center plaats in deze actieve groep. Hoe zorgen we ervoor dat het onderwijs nog beter aansluit op het bedrijfsleven? En andersom? Hiaten die er zijn, worden opgevuld met eigen ontwikkelde cursussen en trainingen. Resultaten zijn onder andere de verkorte bakkersopleiding (10 weken) en de Leiderschapstraining. De voorzittersstoel wordt gedeeld door Wijnand Verschuur (Aeres MBO) en Bart Post (Fortuin Dockum B.V.).
enkele werkgroepleden:
Wijnand Verschuur
Aeres MBO Leeuwarden
Bart Post
Fortuin Dockum B.V.
Erik Jousma
Gemeente Leeuwarden
Jan Douwe Gerbranda
Van der Kloet Brood & Banket
Bas van Esch
Bakkerij van Esch
Jurjen Albertsma
Firda
Hilco Wagenaar
Programmamanager Bakery Sweets CenterCommunicatie & Imago
Belangrijkste doel van deze werkgroep is: Bakery Sweets Center op de kaart zetten en mensen enthousiasmeren voor een toekomst in deze mooie sector. Uiteraard met de focus op de mooie bedrijven die deelnemen aan het BSC-netwerk. Door het ambacht en de industrie binnen deze sector in the spotlight te zetten, hopen we op meer enthousiaste medewerkers en een blijvende invulling van het vacatureaanbod. Heeft u nieuws dat interessant is voor de sector? We delen het graag. Stuur uw bericht naar Clara Bloemhof (comm), communicatie@bakerysweetscenter.nl.
Hieronder enkele leden van deze werkgroep:
(ontbreken: Liesbeth Steenbergen (Aeres), Dorien Aarts (Aeres), Leandra van Dijk (SOL)
Hilco Wagenaar
Programma manager BSCvoorzitter
Clara Bloemhof
Communicatie BSC
Frank Wildschut
Hellema-Hallum B.V.
Robert Wijngaarden
FirdaRobert is teamleider Toerisme en Bakkerij bij Firda.
Koen Bakker
New Food Horizons
Justin van Abbema
Abiant
Nathalie van Keulen-Simmers
HelwaNathalie is HR-adviseur bij Helwa Wafebakkerij BV
Onderzoek & Innovatie
De werkgroep Onderzoek & Innovatie werkt projectmatig en hands-on. Het delen van relevante innovatie-info, het formuleren en doen uitvoeren van onderzoeks- en innovatieprojecten zijn enkele taken. Per jaar stelt de werkgroep zich concrete doelen. Verduurzaming en productoptimalisering vormen een rode draad in de projecten.
Hieronder enkele deelnemers:
Folkert Reitsema
Molkwarder Koeke
Michel Schaafsma
Voedingsmiddelentechnoloog Bakery Sweets Center
Romke van der Meulen
Bestuurslid BSC, projectleider Retourbrood
Hilco Wagenaar
Programma Manager Bakery Sweets Center
Clara Bloemhof
Communicatie Bakery Sweets CenterFunding
Deze werkgroep verzamelt alle vragen omtrent financieringsmogelijkheden. De specialisten van Funding weten de juiste routes naar passende subsidies te vinden. Met name op het gebied van opleiden zijn goede financieringsmogelijkheden waar de leden van BSC hun voordeel mee kunnen doen. Tot dusver hebben de leden van Bakery Sweets Center al kunnen profiteren van onder meer de SLIM-subsidie en de regeling ‘Nederland leert door’, Food in Transitie 2030.
Enkele leden van deze werkgroep zijn Jeanet van Dellen (gemeente Leeuwarden), Carst-Ivo Meijer (BenedictPeax) en onderstaande leden.
Brian Veerkamp
Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelenindustrievoorzitter a.i.
Hilco Wagenaar
Programma Manager BSC
Romke van der Meulen
Bestuurslid BSC, projectleider RetourbroodGebouw
De opdracht van de werkgroep Gebouw is heel helder: heeft Bakery Sweets Center een eigen locatie nodig? Het antwoord is ja. De werkgroep Gebouw werkt aan een verdere concretisering van dit plan.
Enkele leden van deze werkgroep zijn:
Romke van der Meulen
Bestuurslid BSC, projectleider Retourbroodvoorzitter