Bart Post volgde dit jaar Bouwe de Vries op als voorzitter van Bakery Sweets Center (BSC). Hij kijkt terug op een succesvol jaar met diverse inspirerende events, de verwelkoming van nieuwe leden en sponosren, nieuwe samenwerkingen en een verdere uitrol van het broodpastaproject. “We blijven doorgroeien. Komend jaar zetten we in op een verdere professionalisering en schakelen we naar de vijfde versnelling!”
Bart Post kijkt terug op een aantal succesvolle events. “We hebben allerlei interessante sessies georganiseerd, zoals bijvoorbeeld de twee sessies over artificial intelligence. Ook onze zomerbarbecue was een enorm succes. Datzelfde geldt voor FutureMakers, dat we mede hebben georganiseerd. In de Harmonie in Leeuwarden presenteerden vertegenwoordigers van 26 bedrijven uit de bakkerij, zoetwaren, maak- en procesindustrie zich aan werkzoekenden en studenten. Er zijn waardevolle contacten gelegd.”
Clubgebouw
Ook zijn dit jaar mooie stappen gezet rond de realisatie van een nieuw verenigingsgebouw. “We hebben een prachtige locatie op het oog voor ons Innovatiehuis en Experience Center: de Innovation Campus aan de Sixmastraat in Leeuwarden. Het is een prachtige plek: nabij het stadscentrum en met zowel de Watercampus, als Van Hall Larenstein, Aeres en Firda in de directe omgeving. Een locatie waar veel dynamiek is op het gebied van leren en innoveren.”
In het toekomstige Innovatiehuis en Experience Center is onder meer ruimte voor opleidingen, cursussen, demo’s en events. Er komt een experience-ruimte, waar bakkers aan het werk zijn, en de broodpastalijn wordt hier ondergebracht.
Broodpasta
Dit jaar zijn verregaande stappen gezet in het retourbroodproject. “We hebben Michel Schaafsma aangenomen. Als hoofd kwaliteit houdt hij zich bezig met de doorontwikkeling van de versuikerde broodpasta. Hij kan zich nu volledig richten op een verdere opschaling en een verdere optimalisatie, zodat het retourbrood nog sneller en gemakkelijker verwerkt kan worden. Inmiddels hebben we een nieuwe stageloper gevonden in de vorm van Willem Kaleb Fennema. We zijn erg blij dat hij ook wil helpen om van het project een succes te maken.”
Nieuwe samenwerkingen
Voor de verdere uitrol van het retourbroodproject heeft Bakery Sweets Center een nieuwe partner: Samen Tegen Voedselverspilling. “We zijn heel blij dat we als stakeholder bij dit initiatief zijn aangesloten. De stichting heeft een duidelijk doel: 50% minder voedselverspilling in 2030. Samen met bedrijven wordt gekeken hoe en waar men voedselverspilling kan verminderen. Binnen het thema brood is er voor ons een rol weggelegd.”
Verdere professionalisering
Bart verwacht een verdere doorontwikkeling van de organisatie. “Dit jaar hebben we onze governance online gezet. Komend jaar willen we onze organisatie nog verder professionaliseren en onder extra aandacht besteden aan de interne communicatie. We zijn heel blij dat Clara Bloemhof, na een tijdje afwezig te zijn geweest, langzaam haar taken weer oppakt. Zij is een belangrijke spil in onze communicatie.”
Voor de toekomst ziet hij veel kansen. “Het unieke aan Bakery Sweets Center vind ik de nauwe samenwerking tussen de verschillende leden. Daardoor zijn we wendbaar en kunnen er heel snel prachtige dingen worden gerealiseerd.”
Tekst: Wendy Noordzij