Op woensdag 4 maart was het gezellig druk bij Aeres MBO en Hogeschool Van Hall Larenstein in Leeuwarden. Ruim 1.000 scholieren uit het voortgezet onderwijs bezochten daar het evenement Make it Green. Tijdens deze dag ontdekten zij hoe duurzaamheid in de praktijk werkt – en welke rol sectoren als voeding, water en groene leefomgeving daarin spelen. Meer dan veertig organisaties waren aanwezig om te laten zien hoe zij werken aan een duurzame toekomst.
Ook Bakery Sweets Center, samen met een aantal leden en betrokken scholen, was present. In groepen trokken de leerlingen langs de vele stands die verspreid stonden door Aeres en Van Hall Larenstein. Daarbij kregen ze vragen mee als: Wat voor banen zijn er? Wat kun je worden? En welke opleidingen horen daarbij? Het laat zien hoe waardevol het is wanneer onderwijs en bedrijfsleven samen optrekken om jongeren te inspireren voor een toekomst in de sector.
Proeven van circulaire innovaties
Op de BSC-stand konden leerlingen niet alleen vragen stellen, maar ook proeven. Dankzij de bakkerijopleiding van Firda werd circulair suikerbrood en oranjekoek geserveerd – beide gemaakt met broodpasta uit retourbrood. Een mixertje met broodpasta draaide ter demonstratie.
Maar liefst 200 jongeren lieten een beoordeling achter bij onze stand. De uitslag? Zowel de oranjekoek als het suikerbrood met broodpasta scoorden ruim voldoende. Een mooie bevestiging dat circulaire innovaties ook gewoon lekker kunnen zijn. Over deze resultaten vertellen we binnenkort meer.
Inspireren door te doen
Make it Green is geen traditionele banenmarkt. Jongeren ervaren juist door te doen, te proeven en te experimenteren hoe duurzaamheid en techniek samenkomen. Het evenement is bedoeld om leerlingen van ongeveer 15 tot 17 jaar te laten ontdekken welke kansen en beroepen er ontstaan in een duurzame economie. Bakery Sweets Center is via het consortium Groene Transitie in Water, Chemie, en Food betrokken bij de organisatie.
Voor Bakery Sweets Center is dit precies waar het om draait: jongeren laten zien hoe innovatief, technisch en relevant onze sector is – van grondstof tot proces en van reststroom tot nieuw product.
Wordt vervolgd: EcoWIJZER
Wie Make it Green heeft gemist, krijgt snel een nieuwe kans. Op 19 maart staat Bakery Sweets Center opnieuw op een scholen-event: EcoWIJZER bij CSG Ulbe van Houten in St. Annaparochie. We roepen onze leden op om – net als Royal Koopmans en Dr. Oetker op make it Green – acte de presence te geven en deel te nemen aan dit soort waardevolle events!
In Sint Anne laten we opnieuw zien hoe voedselinnovatie, circulariteit en vakmanschap samenkomen. En wie weet: misschien ontdekken we daar weer een paar toekomstige bakkers, food technologists of duurzame ondernemers.
Tekst: Clara Bloemhof | foto’s: Clara Bloemhof, team Dr. Oetker