Bakkerij Puur Posthuma uit Wommels, sponsor van Bakery Sweets Center, viert dit jaar haar negentigjarig bestaan. “We organiseren allerlei leuke activiteiten. Daarbij staat storytelling centraal”, vertelt eigenaresse Nyncke Posthuma enthousiast. Vrijdag vindt een open dag plaats.
Het is inmiddels negentig jaar geleden dat haar pake Andries zijn dorpsbakkerij startte in Arum. Door de komst van een ‘centrale bakkerij’ zagen hij en zijn vrouw Tryntsje in 1957 geen toekomst meer in Arum. Ze gingen op zoek naar een groter bedrijf met betere ontplooiingsmogelijkheden voor het gezin. Dat werd de bakkerij aan de Keatsebaan in Wommels. In 1965 namen bakkerszonen Reinder en Harm de bakkerij over. Al snel volgde in 1965 de eerste auto, gekocht voor 4000 gulden. In de loop de jaren is het assortiment steeds breder geworden. “Vroeger in Arum verkochten we alleen brood en koek. Dat kun je nu bijna niet meer voorstellen”, aldus Harm.
Uitbreidingen
In de loop der jaren is ook het bedrijf flink gegroeid. In 1997 vond uitbreiding plaats naar de Appelmarkt in Bolsward. In 2004 volgde een derde filiaal aan het Sint Antoniusplein in Sneek en in februari 2015 werd een vierde winkel in Scharnegoutum gerealiseerd. Inmiddels runt kleindochter Nyncke Puur Posthuma. Ze heeft dezelfde passie en vakmanschap als haar pake. “De bakkerij is mijn geschiedenis; mijn dna.” Dat kreeg Nyncke dan ook met de paplepel ingegoten. “Van jongs af aan hielp ik mee in de bakkerij. Daarnaast hielp ik op latere leeftijd ook met het wegbrengen van de bestellingen en het schoonmaken van de auto’s; er was altijd wel iets te doen.”
Open dag
“We gaan het jubileum groots vieren”, vertelt Nyncke enthousiast. “We houden leuke klantenacties en delen flyers uit over onze geschiedenis.” Op vrijdag 28 november vindt van 16.00 tot 20.00 uur een open dag plaats. “Daarbij kunnen alle belangstellenden onze bakkers aan het werk zien. Ook worden er verschillende demonstraties gehouden en kunnen kinderen muffins maken. Alle belangstellenden zijn van harte welkom.”
Tekst: Wendy Noordzij
Foto’s: Puur Posthuma