Donderdag 12 juni wordt de winnaar van het Lekkerste Fryske Dúmke 2025 bekendgemaakt tijdens het dúmkes-event bij Firda in Leeuwarden. Afgelopen donderdag werden de vijf finalisten bekendgemaakt.
De vijf finalisten zijn:
- Bakkerij Vliegendehond uit Wolvega
- Mevrouw de Molenaar uit Witmarsum
- Echte Bakker v/d Wal uit Stiens
- Bakkerij Teije de Boer uit Wergea
- De Bakkers van Verloop uit Gorredijk
Op donderdag 12 juni nemen deze finalisten het tegen elkaar op tijdens de grote finale bij Firda
aan de Julianalaan 97 in Leeuwarden. Hier worden de dúmkes nogmaals – vanaf 10.00 uur –
geproefd door de vakjury. Het evenement start om 08.30 uur en om 12.30 uur worden de winnende bakkers bekendgemaakt.
Studentenwedstrijd
Ook de studenten van Firda nemen het die dag tegen elkaar op. Hun wedstrijd bestaat uit twee
onderdelen:
- Leerling & Leermeester: Studenten van de bakkersopleiding bakken live dúmkes op de
finaledag. Het lekkerste dúmke van een student wordt bekroond. - Horeca Talentenwedstrijd: Horeca-studenten van Firda presenteren hun creatief
dúmke-dessert als afronding van hun leereenheid in het onderwijs.
Juryvoorzitter: Robèrt van Beckhoven
De finale staat onder leiding van niemand minder dan Robèrt van Beckhoven, SVH Meester
Boulanger en SVH Meester Patissier, bekend als jurylid bij ‘Heel Holland Bakt’. Samen met
vakexperts Wietse Schiere (SVH Meester Boulanger, Chef d’Equipe van het Nationaal
Boulangerie Team, inspirator en innovator Royal Koopmans), Albert van Keimpema (journalist,
uitgever en eindredacteur Fries Journaal en Telegraaf-correspondent), Sicco Piekeboer
(directeur Firda Leeuwarden Zuid) en culinair journalist Petra Possel vormt hij een kritische en
deskundige jury.
De finale en de wedstrijden zijn vrij toegankelijk.
Lees ook: