Tijdens de Algemene Ledenvergadering van Bakery Sweets Center op 5 februari is in de Cycle-Up Hub in Leeuwarden het Jaarplan 2026 gepresenteerd. In aanwezigheid van leden en partners lichtten de vijf werkgroepen hun plannen toe. Programmamanager Hilco Wagenaar ging per werkgroep in gesprek met vertegenwoordigers, waarmee de ambities en speerpunten voor het komende jaar tastbaar werden gemaakt.
De kracht van verbinding
In zijn voorwoord benadrukt voorzitter Bart Post dat 2026 in het teken staat van verbinding en versterking. Dat is dan ook meteen de titel die het Jaarplan draagt. Volgens hem vraagt een sector die onder druk staat door technologische, economische en maatschappelijke veranderingen om intensieve samenwerking. Bakery Sweets Center positioneert zich daarbij nadrukkelijk als netwerk waarin ondernemers, onderwijs en onderzoek elkaar vinden. De rode draad: samen optrekken rond innovatie, duurzaamheid, vakmanschap en talentontwikkeling, omdat juist in die verbondenheid de toekomst van de bakkerij- en zoetwarensector ontstaat.
Werkgroep Opleiden
De werkgroep Opleiden scherpt in 2026 haar rol, focus en structuur verder aan. Centraal staat het versterken van de aansluiting tussen onderwijs en bedrijfsleven. Er wordt gewerkt aan duidelijke leerlijnen voor operator en bakker, gecombineerd met plenaire sessies en een learning community. Daarnaast zet de werkgroep stevig in op instroom en werving, met gerichte activiteiten richting scholen en jongeren.
Werkgroep Onderzoek & Innovatie
Onderzoek & Innovatie bouwt voort op lopende projecten en zet in op verdieping en opschaling. Het retourbroodproject krijgt een vervolg richting praktische toepasbaarheid en opschaling. Ook gaat in 2026 de eerste editie van BSC Fusions van start: inhoudelijke jamsessies waarin ondernemers, studenten en experts samen werken aan concrete innovaties. Nieuwe thema’s zijn onder meer watergebruik/-reductie en plasticgebruik binnen BSC-bedrijven.
Werkgroep Communicatie & Imago
In 2026 richt Communicatie & Imago zich op het verder vergroten van de zichtbaarheid van Bakery Sweets Center. Jongerencommunicatie krijgt extra aandacht, net als het delen van trends en ontwikkelingen in de sector. Met onder andere een maandelijkse nieuwsbrief, een actuele online agenda, inspirerende events en ondersteuning van andere werkgroepen blijft de werkgroep bouwen aan een sterk en herkenbaar BSC-profiel, waarin duurzaamheid en toekomstgericht vakmanschap centraal staan.
Werkgroep Funding
De werkgroep Funding blijft zich richten op het verkennen en benutten van financieringsmogelijkheden. In 2026 ligt de focus op doorontwikkeling van Katapult-initiatieven, het verkennen van regelingen rond LLO, ESF+ en zij-instroom, en het ondersteunen van innovatieambities binnen BSC. Ook wordt gewerkt aan een verdere uitwerking van plannen rond medewerkersontwikkeling en toekomstige investeringen. Eén van de activiteiten van Funding is WhatSUB, het subsidiespreekuur voor leden van Bakery Sweets Center. De volgende staat gepland op 11 maart en draait om de SLIM-subsidie.
Werkgroep Gebouw
De werkgroep Gebouw zet in 2026 belangrijke stappen richting een onderbouwd investerings-, begrotings- en exploitatieplan. Daarbij wordt ook gekeken naar de mogelijkheid van een tijdelijke locatie. De ambitie blijft helder: een eigen plek creëren voor werkgevers en studenten, waar ontmoeting, ontwikkeling en samenwerking samenkomen en de verbinding binnen het netwerk wordt versterkt.
Meer weten over de plannen van Bakery Sweets Center? Of enthousiast geraakt en wil je als bedrijf of kennispartner aanhaken? Neem contact op met Hilco Wagenaar, info@bakerysweetscenter.nl.
Tekst: Clara Bloemhof | Foto’s: Natalia Balanina