Afgelopen zaterdag zette de WaterCampus in Leeuwarden haar deuren open voor een boeiende kennismaking met de wereld van watertechnologie, van onderzoek tot talentontwikkeling. Tijdens de open dag – tussen 10.00 en 15.00 uur – mochten bezoekers laboratoria bezoeken, proefjes doen en in gesprek gaan met onderzoekers.
Op de stand van Bakery Sweets Center, als onderdeel van het consortium Groene Transitie, werd volop geproefd: onder andere de Fryske Dúmkes met 30 % broodpasta en suikerbrood met flink aandeel broodpasta trokken veel belangstelling. Het viel er geen moment stil. Namens Bakery Sweets Center bemanden Hilco Wagenaar (programmamanager BSC) en Michel Schaafsma (voedingstechnoloog) de stand. “Er waren vandaag 500 bezoekers. Ik denk dat we ze allemaal hebben gesproken”, lacht Wagenaar.
Proefjes met water
Tegelijkertijd werden er in het lab van Wetsus diverse proefopstellingen gedraaid – met name populair bij kinderen – en bezoekers genoten van een educatief uitstapje in het prachtige, golvende gebouw van de WaterCampus.
De combinatie van innovatie, proefjes en een inspirerende locatie (en wellicht mede dankzij het druilerige weer) trok veel mensen naar de open dag.
We danken de WaterCampus voor de gastvrijheid en de mogelijkheid om ons retourbroodproject in de schijnwerpers te zetten.
Tekst & foto’s: Clara Bloemhof. Foto gebouw: Hilco Wagenaar