Duurzame verpakkingen worden steeds belangrijker. Met de komst van de nieuwe Europese Packaging & Packaging Waste Regulation (PPWR) krijgen ook bedrijven in de bakkerij- en zoetwarensector te maken met nieuwe regels voor onder meer verpakkingsmateriaal, recyclebaarheid en documentatie. De eerste verplichtingen gaan op 12 augustus in. Een goed moment om je alvast voor te bereiden.
In een recent kennisartikel zet het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) de belangrijkste veranderingen voor de bakkerij- en zoetwarensector op een rij. De PPWR vervangt de huidige Europese richtlijn voor verpakkingen en verpakkingsafval en geldt straks rechtstreeks in alle EU-lidstaten. Daarmee krijgen alle bedrijven die verpakkingen gebruiken of op de markt brengen te maken met dezelfde regelgeving.
Volgens het NBC draait de nieuwe wetgeving om meer dan alleen minder verpakkingsafval. De Europese Commissie wil verpakkingen beter recyclebaar maken, het gebruik van gerecyclede materialen stimuleren en het gebruik van schadelijke stoffen verder terugdringen.
Breng de huidige situatie in kaart
Voor veel bakkerijen is dit een goed moment om de huidige situatie in kaart te brengen. Welke verpakkingen worden gebruikt? Kunnen materialen worden verminderd of duurzamer worden gekozen? En voldoen verpakkingen straks aan de nieuwe eisen op het gebied van recyclebaarheid en chemische veiligheid? Het NBC adviseert daarnaast om tijdig in gesprek te gaan met verpakkingsleveranciers en binnen het bedrijf vast te leggen wie verantwoordelijk is voor de implementatie van de nieuwe regelgeving.
Zorg voor de juiste informatie en certificeringen
Ook de documentatie krijgt een belangrijkere rol. Ondernemers moeten steeds beter kunnen aantonen dat hun verpakkingen aan de Europese eisen voldoen. Dat betekent dat het verzamelen van de juiste informatie en certificeringen de komende jaren een vast onderdeel wordt van het verpakkingsbeleid.
Ontwikkelingen actief volgen
De PPWR wordt de komende jaren stap voor stap verder uitgewerkt. Het is daarom verstandig om de ontwikkelingen actief te blijven volgen en niet te wachten tot alle verplichtingen van kracht zijn, benadrukt het NBC. Door nu al inzicht te krijgen in de eigen verpakkingsstromen, kunnen ondernemers zich tijdig voorbereiden op de veranderingen.
Lees hier het volledige artikel op de website van het NBC.