De jaarlijkse BakkersVakWedstrijden voor ambachtelijke brood-, banket- en koekbakkers vonden woensdag weer plaats in het Abe Lenstra Stadion in Heerenveen. Jappie Bronsema van Bakkerij van der Bijl uit Kollum is benoemd tot Talent van het Jaar met zijn getoerd gerezen gevuld. Echte Bakker Marten Boonstra uit Akkrum bakte de lekkerste cake.
Wat ooit begonnen is als een vakwedstrijd voor ambachtelijke bakkers van de noordelijke provincies, is door de jaren heen uitgegroeid tot een landelijk evenement met Nederlandse kampioenen. Iedere bakker (ondernemer en/of werknemer) kan meedoen met de wedstrijden en producten insturen voor maar liefst 24 klassen.
Bekendmaking
Hanno Spanninga en de permanente wedstrijd commissie van BakkersVakWedstrijden, Martin Baks, Nico Bloem en Wietse Schiere, maakten woensdagavond de kampioenen bekend. Daarbij kwam Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen als grote winnaar uit de bus. Deze bakkerij werd Nederlands kampioen Broodbakken met 495 punten voor de volgende producten: krenten- of rozijnenbollen, croissants ongevuld, witbrood knip, weihnachtsstol, meergranen stokbrood en meergranen vloerbrood desem.
