De initiatievenmotor van Bakery Sweets Center draait op volle toeren. Een inspirerende eerste editie van Bakery Sweets Sessions vraagt om meer. Uit een ronde langs diverse ambachtelijke bedrijven in Noord-Nederland, blijkt dat er één vraag centraal staat. Hoe verhogen we de grondstoffenkennis onder ons personeel?
Rondetafeldiscussie
Uit een rondetafelsessie moet blijken of er voldoende input is om bestaande opleidingen hierop aan te passen. Of misschien wel een afzonderlijk traject te starten vanuit Bakery Sweets Center. De rondetafelsessie vindt plaats op 23 september.
Denk mee
Naast vertegenwoordigers van ambachtelijke bedrijven, schuiven ook onderwijsinstellingen en de gemeente Leeuwarden aan. In de nieuwsbrief van 2 oktober leest u het verslag. Loopt u als ambachtelijke bakkerij tegen bepaalde zaken aan, die wellicht middels een (aanpassing in) opleiding zijn op te lossen? Laat het ons weten, mail naar info@bakerysweetscenter.nl.