Van 23 tot en met 27 januari vindt de wereldse beurs rondom food en hospitality plaats in de Eurexpo in Lyon. Vijf dagen lang word je ondergedompeld in innovaties, trends, kennisdeling en vakwedstrijden. Met wel de voornaamste vakwedstrijd: De Coupe Du Monde De La Pâtisserie op 24 en 25 januari. Meer dan 4.000 exposanten uit 40 landen laten een breed aanbod zien. Bakkerij (hal 4), patisserie (hal 4), zoetwaren (hal 4), cafés en bars, design en decoratie, digitale oplossingen, verantwoorden verpakkingen, voeding, keukenmachines, transport, wijn en dranken vullen de beursvloer. In 2023 trok de vakbeurs 210.000 bezoekers naar de 7 hallen, waren er 80 masterclasses en wedstrijden en waren de bezoekers getuige van 616 nieuwe producten en innovaties.
Meer informatie op de website Sirha-Lyon.com.